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从地方美食到热销环球

发布时间:2019-06-20 04:19 来源:未知 编辑:admin

  一架三轮车,几张小板凳;红彤彤的辣椒油,绿油油的青菜,热辣辣的螺蛳汤。这是老柳州人回想深处螺蛳粉摊最初的神态。

  柳州人自古嗜螺,正在柳州白莲洞窟考古中就浮现被人类敲掉了尾部的螺壳化石。柳州人更爱吃粉,徐霞客正在柳州徘徊14天,其《粤西纪行二》记录:“出东门观静闻……俱市粉饼食。”。

  螺蛳与粉的激情碰撞,成就了鲜、辣、烫、爽、脆的柳州螺蛳粉。上世纪80年代,正在解放南途、青云菜市、谷埠街等柳州当时最紧要的小吃市集,螺蛳粉声名鹊起,螺蛳粉摊也如雨后春笋遍布全市。鲜香热辣的螺蛳粉与柳州人大胆开阔的性格水乳交融,成为柳州最经典的小吃。

  互联网时间的驾临,使柳州螺蛳粉资产速马扬鞭,一跃而成“网红”。螺蛳粉进京、万人同品螺蛳粉、螺蛳粉美食节等系列举止更成为资产进展的加快器。2018年,柳州螺蛳粉得回邦度地舆标记注明牌号,柳州预包装(袋装)螺蛳粉日产量胜过120万袋,网店胜过1.2万家,出售收入近45亿元。螺蛳粉分娩企业从2014年的1家疾速进展到77家、200众个品牌。正在淘宝、京东等平台上,柳州螺蛳粉日均出售量胜过80万包,销量正在阿里巴巴米粉特产类中排名第一,寰宇实体店胜过8000众家。

  从街边小吃到登堂入室,从“现煮堂食”到利便袋装,从地方美食到热销环球,热辣的螺蛳粉滋补着柳州人的性格,拜托了逛子的幽幽乡愁。新时间中,它还承载着资产升级、公众脱贫的愿景,成为龙城最闪亮的都邑手刺。(陈静 原文编辑:覃柳丹)!

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