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去哪里能够学到正宗桂林米粉

发布时间:2019-10-23 07:15 来源:未知 编辑:admin

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  桂林米粉是汗青长久的特征守旧名小吃。以其特别的风韵遐迩出名。其做工探求,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特色是雪白、细嫩、软滑、爽口。其吃法众样。制制最最考究卤水的制制,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓重。卤水的用料和做法分歧,米粉的风韵也分歧。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

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